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DOCO?弐番館

山形県鶴岡市

「ココナッツオイルを塗って!より甘くねっとり焼き上げる独自製法!」
品川やきいもテラスに参加する最北端の店舗。宮崎産の「紅はるか」を使い、ココナッツオイルを塗って、ホイル蒸し焼きにすることで、水分を閉じ込めほどよく浸透したトロットロの食感が楽しめます。

角切りにした数種類のやきいもに山形産の「青きなこ(青大豆きなこ)」とたっぷりのホイップを盛り付けた「やきいもクレープ」、ザラメをまぶして香ばしく焼き上げシナモンか青きなこをふりかける「やきいもブリュレ」、ステーキ状に厚切りしたやきいもに抹茶やシナモンなどディップソースをつけて味の“掛け算”が楽しめるメニューもあります!

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