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熟成やきいも専門店SAZANKA

神奈川県藤沢市

熟成やきいも専門店SAZANKA <東京都杉並区>

JR阿佐ヶ谷駅ちかくの路地で出張販売している店舗です。

宮崎の農家さんと土づくりから二人三脚で育て上げたさつまいもを自社ブランド化。
収穫後に独自の技術で3ヶ月熟成させた有機JAS認証の「日向(ひなた)蜜いも」は、これまでのやきいも観が変わって見えるほどのとろとろとした舌ざわりで糖度50度を超える甘さが特徴です。